日用陶瓷长期以来备受人们的喜爱，因为它有以下优点

 ， 易于洗涤和保持洁净。日用瓷釉面光亮，细腻，在厨房使用后沾污容易冲刷。

 第二， 热稳定性较好，传热慢。日用瓷具有经受一定温差的急热骤冷变化时不易炸裂的性能。这一点它比玻璃器皿优越，它是热的不良导体，传热缓慢。用来盛装沸水或滚烫的食物，端拿时不太烫手。

 第三， 化学性质稳定，经久耐用。这一点比金属制品如铜器、铁器、铝器等要优越，日用瓷具有一定的耐酸、碱、盐及大气中碳酸气侵蚀的能力，不易与这些物质发生化学反应，不生锈老化。

 第四， 瓷器的气孔极少，吸水率很低。用日用瓷器储存食物，严密封口后，能防止食物中水分挥发、渗透及外界细菌的侵害。故而瓷器经千百年来为餐具厨具之材质。